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苹果酵素做法

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苹果酵素做法

发布日期:2020-03-04 作者: 点击:

准备6个苹果,清洗干净控干水份备用。

步骤1

黄冰糖称重备用。 

步骤2

酵素桶提前清洗干净控干水份备用。

步骤3

利用切苹果的辅助工具,把苹果切开并取出果核儿。其余几个依次做好备用。

步骤4

将分割好的苹果块,均切成薄片,便于发酵。苹果酵素的做法 

步骤5

酵素桶中,分层依次放入:苹果片、冰糖。直至将全部苹果片和冰糖都放进桶内。广西水果酵素

此时,将纯净水倒入桶内刻度线:10L。 

步骤7

盖上盖子。并将白色排气阀按下。将做好的酵素桶放在室内温暖的地方等待发酵。每天早晚各搅拌一次。

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步骤8

冬天,北方的家里有暖气,室内温度均衡,而我家是地暖,所以将酵素桶直接放到了客厅的地板上。所拍摄的照片都是每天早上打开酵素桶时的样子。

步骤9

第二天:随着发酵的过程,苹果片的颜色会随着变深,并会漂浮在桶上层,但依旧要坚持早晚各搅拌一次。 

步骤10

第三天:酵素桶中会有泡沫产生,搅拌之后会更加明显,并闻到一股酸酸的发酵味道。

步骤11

第四天,打开酵素桶,发酵的味道更浓,泡沫会更多。继续坚持早晚搅拌一下。

步骤12

第五天:打开酵素桶,泡沫会有较之前明显减少,甚至在搅拌后消失。此时用小勺品尝一下发酵好的苹果酵素,在口中会有跳跃的感觉,即完成。广西酵素哪家好

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步骤13

用过滤网筛将苹果片捞出备用。

 步骤14

拿出提前准备好的:过滤网筛、漏斗、勺子、酵素瓶。

 步骤15

将酵素瓶提前清洗干净控干水分,如图所示,将苹果酵素过滤到瓶中。

 步骤16

苹果酵素装瓶密封,放进冰箱冷藏。两天后就可以喝啦。个人比较喜欢苹果酵素的味道,真的觉得比碳酸型饮料要好喝

本文网址:http://www.gxsllsw.cn/news/448.html

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