广西酵素

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教你做蜂蜜水果酵素

发布日期:2018-04-24 作者: 点击:

广西水果酵素


酵素,是酶的俗称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称,指具有生物催化功能的高分子物质。 酵素不仅仅可以帮助排除身体内的毒素,还可以帮助身体加快新陈代谢,平衡内分泌,改善便秘,消除多余的脂肪,提高免疫力。因此成为目前很流行的健康食品,

下面就给大家介绍一款广西水果酵素的制作方法!

材  料

凤梨1个,柠檬1个,蜂蜜适量

制作方法

1、准备一个可密封的大瓶子,确保其内部干净、无水。

2、将准备好的凤梨和柠檬切片(薄片)处理

3、在瓶底层铺上一层蜂蜜,然后盖上一层切片的凤梨,一片柠檬,按一层蜂蜜一层原料的顺序码放,直到材料使用完,注意最顶部那层是蜂蜜。

4、必需保留空间,瓶子只能容纳7分满,预防它发酵后高于瓶外。

5、 将瓶口用保鲜膜盖住,然后加盖。

6、待1个星期后开封,用筷子拌一拌,再上盖封紧;重复,总计3星期后就可以过滤水果渣,将酵素装到干净的玻璃瓶保存在冰箱。

注意事项

1、选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。

2、制作全过程无菌操作,食物原料、容器和刀具须洗净并晾干。

3、材料只放7--8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。

4、在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置蜂蜜,以达到杀菌的效果。

5、若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入蜂蜜。

6、放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。


本文网址:http://www.gxsllsw.cn/news/378.html

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